Zastaw który będzie w stanie przygotować nawet zawodowy przypalacz wody na herbatę. I na dodatek w ogóle się przy tym nie napracuje. Bazą są mrożone podgrzybki z cebulą oraz sznycle z indyka które udało nam się nabyć w Biedronce.
Sznycle z indyka w sosie grzybowym
Składniki:
- 400 g sznycli z indyka
- 300 g (1 opakowanie) podgrzybków z cebulą
- mieszanka przypraw do drobiu (nasza ulubiona)
- szczypta suszonego rozmarynu
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Sznycle z indyka solidnie obtaczamy w naszej ulubionej mieszance przypraw (solidnie, indyk lubi więcej przypraw niż np. kurczak) i smarujemy oliwą, odstawiamy w chłodne miejsce na tak długo jak możemy.
- Rozgrzewamy dużą patelnię, jak już się rozgrzeje wrzucamy na nią solidną szczyptę suszonego rozmarynu i prażymy przez chwilę (aż w całej okolicy będzie pachniało choinką). Wlewamy na patelnię 1 – 2 łyżki oliwy z oliwek i wrzucamy grzyby z paczki. Solimy i pieprzymy. Smażymy często mieszając, aż cebula się porządnie zeszkli, grzyby zmiękną a woda odparuje.
- Rozgrzewamy patelnię grillową i grillujemy kotlety z indyka, obracając co 1 minutę. Nie powinno to potrwać specjalnie długo.
- Wykładamy ugrillowane kotlety na talerz, na nie sosik grzybowy i zajadamy. Sałata i dobry świeży chleb będą niegłupim dodatkiem 😉
Dodaj komentarz