Grillowany indyk z pomidorkami koktajlowymi

Przygotowanie:

1. Filety z indyka myjemy, suszymy, lekko rozbijamy pięścią, żeby nie pokaleczyć mięsa, nacieramy solą, pieprzem, solidnie ziołami, papryczką i czosnkiem. Odstawiamy w chłodne miejsce na min. 30 minut.
2. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki.
3. Rozgrzewamy odrobinę oliwy na patelni do grillowania, grillujemy sznycelki aż nabiorą ładnego prążkowanego kolorku z jednej i drugiej strony. Zdejmujemy indyka z patelni wkładamy do jakiejś miski i przykrywany folią aluminiową.
4. Na patelnię wrzucamy pomidorki, dolewamy trochę octu balsamicznego i solidnie smażymy.
5. Jak już pomidorki się usmażą, to wyjmujemy na talerz indyka, dokładamy pomidorki, polewamy cudownościami z patelni. Podajemy np. z brokułami z pary polanymi oliwą i posypanymi wyciśniętym czosnkiem albo z grillowaną bułą 😉 Smacznego!

Published on listopad 3, 2012by admin